Beschreibung
Die Griddleplatte GDP 980E-GR von Bartscher ist eine professionelle Elektro-Tischplatte mit einer extra breiten Kombination aus glatter und gerillter Stahl-Bratfläche. Mit einer Gesamtfläche von 980 x 480 mm bietet sie flexible Einsatzmöglichkeiten für die Zubereitung von Grillgut mit oder ohne Grillstreifen, ideal für Gastronomie, Großküchen und Imbissbetriebe. Die Bratfläche ist zu zwei Dritteln glatt und zu einem Drittel gerillt ausgeführt, sodass verschiedene Gartechniken parallel genutzt werden können.
Die Griddleplatte verfügt über drei separat schaltbare Heizzonen, welche eine präzise Temperaturregelung zwischen 50 °C und 300 °C ermöglicht. Mit 9 kW Leistung und Anschluss an 400 V ist sie für den intensiven gewerblichen Einsatz konzipiert. Für den hygienischen und sicheren Betrieb sind ein fest verschweißter Spritzschutz sowie ein Fettauffangbehälter integriert. Zur Reinigung werden zwei Schaber mitgeliefert, die speziell für die Stahlplatte geeignet sind.
- Extra breite Bratfläche (980 x 480 mm) mit glatter und gerillter Zone
- Drei separat regelbare Heizzonen für flexible Einsatzbereiche
- Robuste Stahloberfläche für langlebigen Einsatz in der Profiküche
- Integrierter Fettauffangbehälter und Spritzschutz für sauberen Betrieb
- Inklusive spezieller Reinigungsschaber zur optimalen Pflege
Technische Daten
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Anschlusswert | 9 kW |
| Anzahl Heizzonen | 3 |
| Ausführung Bratfläche | 2/3 glatt, 1/3 gerillt |
| Betriebsart | Elektro |
| Breite Bratfläche | 980 mm |
| Eigenschaften | Fettauffangbehälter, Spritzschutz fest verschweißt |
| Frequenz | 50/60 Hz |
| Geräteanschluss | 3 NAC |
| Heizzonen Getrennt Regelbar | Ja |
| Inklusive | 2 Reinigungsschaber |
| Kontrollleuchte | Ein/Aus, Heizen |
| Material | CNS 18/10 |
| Material Bratfläche | Stahl |
| Sicherheitsthermostat | Nein |
| Spannung | 400 V |
| Temperaturbereich Bis | 300 °C |
| Temperaturbereich Von | 50 °C |
| Tiefe Bratfläche | 480 mm |
| Typ | Tischgerät |
