Beschreibung
Der Kochkessel G113L von Bartscher ist speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen, Gastronomiebetrieben und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Mit einem Nutzinhalt von 102 Litern und einem Gesamtvolumen von 113 Litern ermöglicht er die wirtschaftliche und effiziente Zubereitung großer Mengen an Speisen, wie Suppen, Eintöpfen oder Beilagen wie Kartoffeln, Reis und Nudeln.
Der gasbetriebene Kochkessel zeichnet sich durch seine indirekte Beheizung mittels eines Edelstahlbrenners mit hohem Wirkungsgrad aus, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und energiesparender Betrieb gewährleistet sind. Die Temperatur lässt sich über eine zweistufige Regelung präzise einstellen, unterstützt von einer automatischen Wasserstandskontrolle und Sicherheitsfunktionen wie der Drucküberwachung und automatischer Abschaltung bei Störungen. Das robuste Edelstahlgehäuse und die höhenverstellbaren Füße sorgen für eine lange Lebensdauer und flexible Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächen.
Ausgestattet ist der Kochkessel mit einem Kalt- und Warmwassereinlaufventil, Ablasshahn sowie einem Ablaufsieb und wird über eine zuverlässige Piezo-Zündung gestartet. Flüssiggasdüsen sind ebenfalls beigelegt, wodurch der Kochkessel flexibel auf verschiedene Gasarten einstellbar ist. Die kompakte Bauweise mit den Maßen 80 x 90 x 107 cm und einem Gewicht von 143 kg macht ihn zu einer platzsparenden und gleichzeitig leistungsfähigen Lösung für die professionelle Großküche.
- Indirekte Gasbeheizung mit Edelstahlbrenner und hoher Energieeffizienz
- Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel für sicheren Betrieb
- Zweistufige Temperaturregelung für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
- Robustes Edelstahlgehäuse mit höhenverstellbaren Füßen
- Inklusive Ablasshahn, Ablaufsieb und flexibler Gasdüsenausstattung
Technische Daten
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Ablasshahn | Ja |
| Anschlusswert | 21 kW |
| Beheizungs-Art | Indirekt |
| Betriebsart | Gas |
| Durchmesser Kessel | 600 mm |
| Eigenschaften | Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel, Bei Störung automatische Abschaltung, Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0, 5 bar kalibriert), Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad, Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet, Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser, Inklusive: Ablaufsieb |
| Füße Höhenverstellbar | Ja |
| Gas-Art | Erdgas H, Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt |
| Höhe Kessel | 415 mm |
| Höhenverstellbar Bis | 900 mm |
| Höhenverstellbar Von | 850 mm |
| Inhalt | 113 Liter |
| Kontrollleuchte | Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand |
| Material | Edelstahl |
| Material Kessel | Edelstahl |
| Nutzinhalt | 102 Liter |
| Steuerung | Knebel |
| Temperaturregelung | 2 Stufen |
| Wasseranschluss | Kalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm |
| Zünd-Art | Piezo-Zündung |
