Beschreibung
Der Sous-Vide-Garer SV G16L von Bartscher ist ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben. Mit einem Beckenvolumen von 16 Litern und präziser Temperaturregelung in 0,1 °C-Stufen ermöglicht das Gerät eine punktgenaue und schonende Garung. Die digitale Steuerung mit programmierbarem Timer und Memory-Funktion für bis zu 5 Speicherplätze erlaubt eine exakte Einstellung der Zeit und Temperatur, um optimale Garergebnisse für verschiedenste Speisen zu gewährleisten.
Dank des großen Temperaturbereichs von 25 °C bis 90 °C und des robusten Edelstahlgehäuses ist der SV G16L auf langlebigen und zuverlässigen Betrieb ausgelegt. Die integrierte Halterung für Vakuumierbeutel unterstützt die professionelle Zubereitung im Vakuum und sorgt für geschmacksechte und saftige Resultate. Dieses Sous-Vide-Gerät ist somit eine effiziente Lösung für die präzise Garmethode in gewerblichen Küchen.
- Präzise Temperaturregelung mit 0,1 °C-Schritten
- Programmierbare Zeiteinstellung von 0 bis 99 Stunden
- Memory-Funktion für 5 individuelle Garprogramme
- Robustes Edelstahlgehäuse für den Dauereinsatz
- Inklusive Gestell zur sicheren Fixierung von Vakuumierbeuteln
Technische Daten
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Anschlusswert | 2 kW |
| Anzahl Becken | 1 |
| Beckeninhalt | 16 Liter |
| Breite Becken | 300 mm |
| Digital-Anzeige | Ja |
| Eigenschaften | Memory-Funktion mit 5 Speicherplätzen, Programmierbare Zeiteinstellung in 1-Minuten-Schritten, Akustischer Timer |
| Frequenz | 50 Hz |
| Höhe Becken | 200 mm |
| Inklusive | Halterung / Gestell für Vakuumierbeutel |
| Intervalle Zeiteinstellung | 1 Minute(n) |
| Material | Edelstahl |
| Spannung | 230 V |
| Steuerung | Elektronisch |
| Temperaturbereich Bis | 90 °C |
| Temperaturbereich Von | 25 °C |
| Temperaturregelung | In 0, 1 °C-Stufen |
| Tiefe Becken | 330 mm |
| Timer | Ja |
| Trockenlaufschutz | Ja |
| Zeiteinstellung | 0 Minuten – 99 Stunden |
