Beschreibung
Die Bartscher Gas-Fritteuse, Modell 700 B800 mit 2 Becken und jeweils 15 Litern Fassungsvermögen, ist speziell für den professionellen Einsatz in gastronomischen Großküchen, Hotels und Cateringbetrieben ausgelegt. Als Standgerät in silbergrauer Edelstahl-Ausführung (CNS 18/10) bietet sie eine hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit. Die Fritteuse arbeitet mit Erdgas und ist mit Düsen für Flüssiggas und Erdgas L ausgestattet, sodass sie flexibel auf verschiedene Gasarten umgerüstet werden kann.
Die zwei Frittierbecken verfügen über eine Kaltzone zur Verhinderung von Fettverbrennung, was die Fettqualität verlängert und die Reinigung erleichtert. Mit einem Temperaturbereich von 100 °C bis 190 °C und einem zuverlässigen Sicherheitsthermostat sorgt das Gerät für präzise und sichere Kochprozesse. Eine praktische Piezo-Zündung ermöglicht die zündsichere Inbetriebnahme. Die höhenverstellbaren Füße und der höhenverstellbare Unterbau (850 bis 900 mm) ermöglichen eine ergonomische Anpassung an Arbeitsflächen.
Die Gas-Fritteuse ist mit drei Frittierkörben in unterschiedlichen Größen ausgestattet und verfügt über einen Fettablasshahn sowie einen Fettauffangbehälter, die die Handhabung und Wartung erleichtern. Zur Installation ist die Nutzung eines Abgaskamins vorgeschrieben, um den sicheren Betrieb zu gewährleisten.
- Zwei Frittierbecken mit je 15 Litern Volumen
- Kaltzone zum Schutz des Frittierfettes
- Sicherheitsthermostat und Piezo-Zündung für sicheren Betrieb
- Höhenverstellbarer Unterbau und Füße für ergonomisches Arbeiten
- Ausführung aus hochwertigem Edelstahl (CNS 18/10)
Technische Daten
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Anschlusswert | 30 kW |
| Anzahl Becken | 2 |
| Beckeninhalt | 15 Liter |
| Betriebsart | Gas |
| Breite Korb 1 | 260 mm |
| Breite Korb 2 | 120 mm |
| Eigenschaften | Becken mit großer Kaltzone |
| Ein-/Ausschalter | Nein |
| Farbe | Silbergrau |
| Fettablasshahn | Ja |
| Fettauffangbehälter | Ja |
| Füße Höhenverstellbar | Ja |
| Gas-Art | Erdgas H, Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt |
| Höhe Korb 1 | 110 mm |
| Höhe Korb 2 | 110 mm |
| Höhenverstellbar Bis | 900 mm |
| Höhenverstellbar Von | 850 mm |
| Kaltzone | Ja |
| Korbinhalt Korb 1 | 7, 7 Liter |
| Korbinhalt Korb 2 | 3, 5 Liter |
| Material | CNS 18/10, Edelstahl |
| Serie | 700 |
| Sicherheitsthermostat | Ja |
| Steuerung | Knebel |
| Temperaturbereich Bis | 190 °C |
| Temperaturbereich Von | 100 °C |
| Tiefe Korb 1 | 270 mm |
| Tiefe Korb 2 | 270 mm |
| Typ | Standgerät |
| Unterbau-Art | Flügeltür |
| Wichtiger Hinweis | Die Installation ist nur mit Abgaskamin zugelassen |
| Zünd-Art | Piezo-Zündung |
